صاحب مطعم أو كافيه صغير بيقفل آخر الليل، والمطبخ لسه فيه شغل. الباب اللي ورا بيقفل لوحده ولا بيتساب مفتوح؟ والزبالة بره في صندوق ولا في كيس؟ الأسئلة دي بسيطة، وإجاباتها بتتأكد بالعين.
الصفحة دي من اركان الالمانية لمكافحة الحشرات، ومكتوبة لحد ماسك مطبخ بيقدّم أكل. فيها قايمة فحص تمشي عليها بنفسك بترتيب طريق الأكل: يدخل، يتخزن، يتطبخ، وبواقيه تطلع. وفيها كمان إزاي تقول عنوانك صح لو كلمتنا.
لو بتدوّر على شركة مكافحة حشرات في شارع عباس العقاد، أو شركة ابادة حشرات لحشرة ظاهرة عندك دلوقتي، اتصل على 01023401800.
شارع عباس العقاد في حي شرق مدينة نصر
شارع عباس العقاد في حي شرق مدينة نصر (المنطقة الشرقية، محافظة القاهرة). ده الاسم الرسمي للحي على بوابة محافظة القاهرة، وأخبار الحي هناك بتذكر الشارع بالاسم ده. وللمدينة كلها صفحة لوحدها: مدينة نصر.
صفحات شوارع ومناطق تانية في مدينة نصر: شارع مكرم عبيد · شارع أحمد الزمر · زهراء مدينة نصر · المنطقة التاسعة مدينة نصر.
قايمة فحص مطبخ المطعم أو الكافيه: طريق الأكل من الشحنة للزبالة
المرجع هنا كود الغذاء الأمريكي (FDA Food Code 2026)، اللي بتصدره هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). وقبل أي حاجة: ده نموذج بتعرضه الهيئة على الولايات الأمريكية، مش قانون مصري. فاستخدمه كقايمة أسئلة تسأل بيها مطبخك، وكل سؤال فيها له إجابة بتتشاف بالعين أو بشريط القياس. واللي مطلوب منك في مصر مش موضوع الصفحة دي. وترتيب القايمة تحت ترتيبنا احنا على طريق الأكل، مش ترتيب الكود.
الكود بيقول إن المكان لازم يفضل خالي من الحشرات والفيران وأي آفات تانية (الآفات يعني الحشرات والفيران اللي بتضر). وبيعدّ من الطرق: فحص المكان بشكل روتيني بحثًا عن علامات الآفات، وإزالة الظروف اللي بتوفّر لها مخابي. والملحق بيشرح السبب: الحشرات والآفات التانية تقدر تنقل أمراض للناس بتلويث الأكل والأسطح اللي بتلمسه.
1. الاستلام: الشحنة والعبوة
أول طريقة بيذكرها الكود للتحكم في الآفات هي الفحص الروتيني للشحنات الداخلة، أكل ومستلزمات. وبند العبوات بيشترط إنها تكون في حالة كويسة وتحمي اللي جواها، عشان الأكل ما يتعرضش لملوثات. والملحق بيقول إن التغليف المتضرر أو المقفول غلط ممكن يدخّل بكتيريا أو ملوثات للأكل، وإن عيوب التغليف ممكن ما تبانش بسهولة.
انتبه لحدود البند ده: هو عن التلوث عمومًا، مش عن الحشرات بالاسم. أما الحشرات، فبرنامج مكافحة الآفات بجامعة كاليفورنيا (UC IPM) بيقول: افحص الأكل الداخل قبل ما تدخّله المطبخ. اللي تعمله: بص على الشحنة والعبوة قبل ما تتحط في المخزن. والقايمة دي ترتيبنا احنا، مش حاجة مكتوبة في الكود بالنص.
2. المداخل: الخروم والأبواب والشبابيك
البند 6-202.15 في الكود بيقول إن الفتحات الخارجية لمكان الأكل لازم تتحمي من دخول الحشرات والفيران بتلات حاجات:
- سد أو قفل الخروم والفراغات اللي بطول الأرض والحيطان والسقف.
- شبابيك مقفولة ومحكمة.
- أبواب صلبة بتقفل لوحدها ومحكمة.
والملحق بيشرح إن الفكرة من الباب اللي بيقفل لوحده إنه يفضل مقفول وهو مش مستخدم، وإن وجود الحشرات والفيران بيقل لما الفتحات الخارجية تتحمي. اللي تتأكد منه: امشي بعينك على خط الأرض والحيطان والسقف، وجرّب الباب: بيرجع يقفل لوحده ولا بيستنى حد يقفله؟
والكود نفسه بيستثني حاجتين: محل بيفتح جوه مبنى أكبر (مول أو مطار أو مبنى مكاتب) لو فتحات المبنى الكبير نفسها محمية، وباب الطوارئ اللي مش بيتستخدم للدخول والخروج. يعني القاعدة في الغالب، مش مطلقة. وكلام الكود هنا عن الحشرات والفيران بشكل عام، فالقايمة بتقولك تبص على إيه، مش بتحكم على مطبخك.
3. الباب أو الشباك المفتوح للتهوية، وباب الحمام
لو الباب أو الشباك بيتساب مفتوح للتهوية أو لأي سبب تاني، الكود بيطلب حماية للفتحة بواحدة من دول:
- سلك مقاسه 16 mesh في البوصة (25.4 مللي).
- ستارة هوا (air curtain) متصممة ومتركبة صح عشان تتحكم في الحشرات الطايرة.
- أي وسيلة تانية فعالة.
ونفس المادة بتقول إن شرط السلك مش بينطبق لو الحشرات الطايرة والآفات مش موجودة بسبب مكان المحل أو الجو أو أي ظرف تاني. فمتتعاملش معاه كقاعدة مطلقة.
وملحق الكود بيقول إن أبواب الحمامات تفضل مقفولة غير وقت التنضيف، عشان تمنع دخول الحشرات والفيران واحتمال انتشار الأمراض. اللي تتأكد منه: الباب المفتوح عندك مفتوح على إيه، وفيه سلك ولا ستارة؟ وباب الحمام مقفول ولا لأ؟
4. الزبالة: جوه وبره والصناديق
الكود بيقول إن الزبالة والكراتين والعلب الراجعة تتخزن في صناديق بحيث الحشرات والفيران ما توصلهاش. جوه المحل الصندوق يتغطى لو فيه بواقي أكل ومش شغال على طول، أو بعد ما يتملي. وبره المحل لازم يكون ليه غطا أو باب محكم، وممنوع يتخزن بره أكياس بلاستيك أو ورق من غير حماية، ولا بالات فيها بواقي أكل. والملحق بيشرح إن الغطا المحكم موجود عشان الطيور ما تبعترش الزبالة، والدبان ما يتكاثرش، والفيران ما تدخلش.
وبرنامج UC IPM بيقول إن الجرذان (الفيران الكبيرة) بتعيش حوالين الناس، وبتتلاقى جوه وحوالين البيوت والمدارس والمطاعم والأماكن التجارية التانية. وبتقبل أي أكل كتير ومتاح، زي بواقي الأكل وصناديق الزبالة الكبيرة بتاعة المحلات.
كل قد إيه تطلّع الزبالة؟ الكود مبيحددش ساعة. بيقول تطلع بمعدل يقلل الريحة الوحشة وأي ظروف بتجذب الحشرات والفيران أو بتخليها تستخبى. والصناديق اللي اتوسخت تتنضف بالقدر اللي يمنع تراكم الوساخة، ومكان الزبالة نفسه يفضل نضيف ومن غير حاجات ملهاش لازمة.
ولو عايز رقم: برنامج UC IPM هو اللي بيقول في دليل النمل: شيل الزبالة من المبنى يوميًا وغيّر الكيس كتير. ده كلامه هو، مش كلام الكود. وفي دليل الجرذان بيقول إن الصندوق يفضل نضيف من بواقي الأكل، زي طبقة الدهون، سواء كان مليان أو فاضي.
والدبان اللي بيتجمع على الزبالة: UC IPM بيقول إنه معروف بنقل بكتيريا وفيروسات بتسبب حالات زي الإسهال والتسمم الغذائي والدوسنتاريا. التفاصيل في مكافحة الذباب. وزبالة البيت والعمارة ليها صفحة لوحدها: الزبالة في البيت والعمارة.
5. التخزين: 15 سم فوق الأرض
الكود بيقول الأكل يتخزن في مكان نضيف وناشف، مش معرّض للرش أو التراب أو أي تلوث، وعلى ارتفاع 15 سم (6 بوصة) على الأقل من الأرض. وممنوع يتخزن في أوض تغيير الهدوم، ولا في الحمامات، ولا في أوضة الزبالة، ولا في أوضة الماكينات، ولا تحت مواسير صرف مش متغطية بحاجة تحجز النقط.
الهدف المكتوب في الكود هو حماية الأكل من التلوث، ومفيش فيه جملة بتقول إن الرف العالي بيمنع فيران أو حشرات. وهو بيسمح باستثناءات، زي عبوات على معدات نقل مخصوصة، وعلب ومشروبات مقفولة على أرض نضيفة وناشفة. اللي تتأكد منه: قيس بين الرف والأرض، وبص فوق الرف على مواسير الصرف.
6. النضافة بعد القفل، ومفيش كراكيب
حسب الكود، المكان يتنضف قد ما يحتاج عشان يفضل نضيف، وإن التنضيف يتعمل في الفترات اللي بيبقى فيها أقل أكل مكشوف، زي بعد القفل. والملحق بيقول إن لازم يتحط جدول تنضيف منتظم ويتمشي عليه. الكود مبيحطش في الجدول ده أرقام ولا ساعات، فالجدول بتحطه انت، وتكتبه بالشكل اللي يناسب شغلك: مين بينضف إيه، وبعد القفل ولا في وقت تاني.
والحاجات اللي ملهاش لازمة، زي المعدات اللي مبقتش مستخدمة، بتخلي التنضيف المنتظم أصعب وأقل احتمال إنه يحصل، وممكن تبقى مكان تستخبى فيه الحشرات والفيران. والمقشات والمساحات وأدوات التنضيف تتخزن بترتيب يسمح بتنضيف مكانها.
وعشان تعرف تبص فين: جامعة كنتاكي بتقول إن مخابي صرصار المطبخ (الألماني) المفضلة تحت وورا التلاجة وغسالة الأطباق والبوتاجاز، وجنب صناديق الزبالة، وجوه الدواليب. وبتقول إنه بيتجمع كمان جوه الأجهزة اللي بتطلع حرارة. وجامعة ولاية بنسلفانيا بتقول إن النزلات المعوية، زي تسمم الأكل والدوسنتاريا والإسهال، يبدو إنها الأمراض الأساسية اللي بينقلها، وإن الميكروبات اللي بتسببها بتبقى على رجليه وجسمه وبتتحط على الأكل والمواعين وهو بيدوّر على أكل. صراصير المطبخ ليها صفحة: مكافحة الصراصير.
القايمة في جدول، من غير مواعيد لأن الكود مبيحددش:
| البند | بتفحص إيه | السند |
|---|---|---|
| الاستلام | الشحنة والعبوة قبل المخزن | كود الغذاء الأمريكي، وUC IPM |
| المداخل | الخروم، والشبابيك، والباب اللي بيقفل لوحده | كود الغذاء الأمريكي |
| التهوية | سلك أو ستارة هوا على أي فتحة مفتوحة | كود الغذاء الأمريكي |
| الزبالة | صناديق مغطّاة ونضيفة، جوه وبره | كود الغذاء الأمريكي، وUC IPM |
| التخزين | 15 سم فوق الأرض، ومش تحت مواسير صرف | كود الغذاء الأمريكي |
| النضافة | جدول منتظم، ومفيش معدات واقفة من غير استخدام | كود الغذاء الأمريكي |
الدهون والبلاعة والمعدات: التلات حاجات اللي بتتنسي
الكود وجامعات أمريكية بيتكلموا عن التلات حاجات دي بالتحديد، وكل واحدة فيهم تتأكد منها بعينك من غير أدوات.
مصيدة الشحم. دي جزء من السباكة، بتحجز الدهون قبل ما تدخل الصرف، ومش مصيدة للحشرات. الكود بيقول إنها لو موجودة لازم تتحط في مكان سهل توصله وتنضفه. والملحق بيقول إنها لو اتحطت في مكان صيانتها وتنضيفها صعبة، ده ممكن يخليها مكان تستخبى فيه الآفات، أو يبوّظ الصرف.
المعدات اللي عليها أكل متكلس. الكود بيقول إنها ممكن تجذب الحشرات وهي واقفة من غير استخدام. وبيقول كمان إن المناطق اللي مبتلمسش الأكل لو ما اتنضفتش ممكن تبقى مكان تستخبى فيه الحشرات والفيران.
البلاعة الأرضية. جامعة تكساس إيه آند إم بتقول إن الصرصار الأمريكاني (صرصار البلاعة) والصرصار الشرقي بيستخدموا البلاعات الأرضية كمدخل شائع للمباني. وعشان تقلل الخطر ده، سيفون البلاعة (P-trap) يفضل مليان مية، لأن المية حاجز بين المجاري والمكان.
الهاموش وجرادل المساحات. الهاموش (الدبان الصغير اللي حوالين البلاعة والفاكهة) في المطبخ غالبًا ذبابة فاكهة، حسب جامعة كنتاكي. وهي بتتكاثر في البلاعات والإزايز والعلب الفاضية وصناديق الزبالة والمساحات والفوط، وكل اللي محتاجاه طبقة رطبة من حاجة بتخمّر. وجامعة بيردو بتحط جرادل المساحات والمساحات ضمن أماكن الفحص للهاموش الصغير، وبتقول: نشّف الأماكن المبلولة، لأن اليرقات محتاجة رطوبة عشان تعيش. باقي التفاصيل في مكافحة الهاموش.
المكالمة: تقول عنوانك إزاي في شارع عباس العقاد
جملة العنوان كاملة: «مدينة نصر، شارع عباس العقاد، رقم العقار، الدور». وقول «شارع عباس العقاد» بالاسم الكامل، زي ما هو مكتوب في أخبار الحي على بوابة المحافظة.
بعد العنوان قول لقيت إيه، وفين في المكان (المطبخ ولا المخزن ولا مكان الزبالة)، ومن إمتى. ولو مش فاكر بالظبط من إمتى، قول أول مرة اتشافت فيها وانت متأكد منها، ومتخمّنش تاريخ.
ولو المكان محل، قول رقم المحل واسمه زي ما هو مكتوب على اللافتة، مع رقم العقار.
السلامة يوم المعالجة
خلي بالك من 4 حاجات. الأكل والأطباق تتغطى أو تتشال قبل ما الفني يبدأ. الأطفال والحيوانات في أوضة تانية. أي حد عنده ربو أو حساسية، أو حامل، أو رضيع، الفني يعرف بيه الأول، ويقرر يخرجوا ولا يفضلوا وإمتى يرجعوا. والشبابيك تتفتح بعد الرش. والمبيدات نفسها ألمانية متصرّح بيها رسميًا من وزارة الصحة، وريحتها مش نفاذة.
شركة مكافحة حشرات في شارع عباس العقاد 01023401800
لو عندك حشرة ظاهرة دلوقتي، اتصل وقول عنوانك واللي شفته.
ليه اركان الالمانية أفضل شركة مكافحة حشرات في شارع عباس العقاد؟
إيه اللي هتاخده لما تحجز معانا؟
- ضمان مكتوب بتستلم ورقته، مدته لغاية 5 سنين حسب الحشرة، ورجوعها فيه بيتعالج من غير مقابل إضافي.
- زيارات متابعة على فترات، مواعيدها بالاتفاق معاك، ومن غير ما تدفع مقابل إضافي.
- الفني بيفحص الأول عشان يعرف الحشرة فين، وبيرجع يفحص بعد المعالجة عشان يطمن على النتيجة.
- بعد الرش بيتشال أي أثر من المكان، والعفش اللي اتنقل بيرجع مطرحه.
- تقدر تكلمنا 24 ساعة كل يوم، وتعرف السعر كامل في نفس المكالمة.
المتابعة والضمان
المتابعة
المتابعة بتيجي بعد المعالجة بشكل دوري، ومن غير مقابل إضافي، ومواعيدها مش مفروضة عليك، بتتحدد معاك. وفي كل مرة الفني بيراجع إن مفيش علامات جديدة للحشرة، وبيسجل الزيارة.
الضمان
بنكتب لك ضمان على المعالجة، مدته حسب الحشرة ولغاية 5 سنين، وبتعرفها وقت الحجز، والورقة بتاخدها من الفني. ولو الحشرة رجعت جوه الضمان، بنيجي نعالج تاني من غير مقابل إضافي.
أسعار مكافحة الحشرات بتتحدد إزاي؟
اتصل على 01023401800 وانت عارف 3 حاجات: اسم الحشرة أو شكلها، وبتطلع فين، والبيت كام أوضة. بيهم السعر بيتحدد ويتقالك كامل في نفس المكالمة، لأنه بيفرق حسب الحشرة والمساحة وحجم الإصابة.
بنوصلك إزاي؟
عشان الفني ميتوهش، قول في المكالمة على 01023401800 المحافظة والمنطقة والشارع وعلامة مميزة. بنوصل لأي حتة في مصر، وخدمة العملاء 24 ساعة، والزيارة في الوقت اللي تختاره.
شركة ابادة حشرات في شارع عباس العقاد: بنكافح إيه؟
لو بتدوّر على شركة ابادة حشرات لحشرة تانية، دي صفحات الحشرات اللي ليها صفحات على الموقع:
- مكافحة البق · مكافحة الصراصير · مكافحة الفئران
- مكافحة النمل · مكافحة الناموس · مكافحة البراغيث
- مكافحة القراد · مكافحة الأبراص · مكافحة سوس الخشب
ولو عايز دليل حشرة حشرة للبيت كله: مكافحة الحشرات المنزلية.
شركة مكافحة النمل في شارع عباس العقاد 01023401800
لو لقيت نمل في البيت، قول ظهر فين ومن إمتى. وقول العنوان زي ما اتشرح فوق.
شركة مكافحة الناموس في شارع عباس العقاد 01023401800
لو الناموس بيقرص جوه البيت، قول بيقرص في أنهي أوضة وفي أنهي وقت من اليوم، ومن إمتى بدأ.
شركة مكافحة البق في شارع عباس العقاد 01023401800
لو شاكك في بق، قول لقيت إيه بالظبط وفين على السرير أو الكنبة، ومن إمتى.
مين اركان الالمانية؟
بيانات الشركة باختصار: الاسم اركان الالمانية لمكافحة الحشرات، والشركة مصرية، و«الالمانية» اسم تجاري مش أكتر. المبيدات ألمانية ومستوردة. العنوان مدينة نصر، القاهرة، شارع حسن السنباطي رقم 28 من شارع مكرم عبيد. الأرقام 01023401800 و01146654911، وواتساب 01023401800.
أسئلة شائعة
أسعار مكافحة الحشرات في شارع عباس العقاد بتتحدد إزاي؟
السعر بيختلف حسب الحشرة وكبر المكان وحجم الإصابة، والرقم الكامل بتسمعه في مكالمة على 01023401800.
مصيدة الشحم في مطبخ المطعم: دي مصيدة حشرات؟
لأ. مصيدة الشحم جزء من السباكة، بتحجز الدهون قبل الصرف، ومش جهاز لصيد الحشرات. كود الغذاء الأمريكي بيقول إنها لو موجودة لازم يبقى مكانها سهل توصله وتنضفه، والملحق بيقول إن مكان صيانتها لو صعب ممكن تبقى مكان تستخبى فيه الآفات.
باب المطبخ بيتفتح للتهوية: سلك ولا ستارة هوا؟
الكود بيقبل الاتنين، وبيضيف «وسيلة تانية فعالة». السلك مقاسه 16 mesh في البوصة (25.4 مللي)، والستارة لازم تكون «متصممة ومتركبة صح». والاتنين في نفس القايمة، ومفيش ترتيب بينهم. والشرط مش مطلق: مش بينطبق لو الحشرات الطايرة والآفات مش موجودة بسبب مكان المحل أو الجو أو ظرف تاني.
علب وإزايز المشروبات الفاضية اللي بترجع للمورّد: تتخزن فين؟
في صناديق أو وحدات تمنع الحشرات والفيران من الوصول لها، حسب الكود. والسبب إن العلب والإزايز عادةً فيها بواقي من اللي كان جواها، واللي بيسيل منها بيوسّخ الصناديق ومكان التخزين وبيجذب الحشرات والفيران. ومكان التخزين نفسه يفضل نضيف ومن غير حاجات ملهاش لازمة.
كود الغذاء الأمريكي ده قانون عندنا؟
لأ. هيئة الغذاء والدواء الأمريكية بتعرضه على الولايات الأمريكية عشان تتبناه، يعني نموذج مش قانون مصري. احنا بنستخدمه كقايمة أسئلة تسأل بيها مطبخك، والصفحة دي مش بتقول إيه المطلوب منك في مصر.
عندي ماسورة صرف فوق الرف اللي بخزّن عليه: أعمل إيه؟
الكود بيمنع تخزين الأكل تحت مواسير صرف مش متغطية بحاجة تحجز النقط المحتملة. يعني المشكلة مش وجود الماسورة نفسها، المشكلة إن مفيش حاجة تحجز اللي ممكن يقطر منها. وفي نفس البند، الأكل ما يتخزنش في أوضة الزبالة ولا الحمام ولا أوضة الماكينات.
فرن قديم مبقيناش نستخدمه راكن في ركن المطبخ: يفضل؟
الكود مش بيقول «شيله» بالنص. بيقول إن المعدات اللي مبقتش مستخدمة بتخلي التنضيف المنتظم أصعب وأقل احتمال إنه يحصل، وممكن تبقى مكان تستخبى فيه الحشرات والفيران. اسأل نفسك: التنضيف حواليه بيتعمل بسهولة؟
التنضيف الكبير بعد القفل ولا في وسط الشغل؟
الكود بيقول إن التنضيف يتعمل في الفترات اللي بيبقى فيها أقل أكل مكشوف، زي بعد القفل. والملحق بيقول لازم جدول تنضيف منتظم ويتمشي عليه. مفيش في الكود ساعة ولا عدد مرات، فالجدول بتحطه انت.
المقشة والمساحة بتتخزن إزاي بعد الشغل؟
الكود بيقول إن المقشات والمساحات وأدوات التنضيف تتخزن بترتيب يسمح بتنضيف مكانها، عشان ما يبقاش مأوى أو مكان تكاثر للفيران والحشرات. يعني مكان تخزينها لازم يتنضف هو كمان.
أكياس الزبالة مقفولة وسايبها بره المحل لحد الصبح: كده كفاية؟
الكود بيقول إن الأكياس البلاستيك أو الورق من غير حماية مينفعش تتخزن بره. والصناديق اللي بره لازم يكون ليها غطا أو باب محكم، عشان الطيور ما تبعترش الزبالة، والدبان ما يتكاثرش، والفيران ما تدخلش. فالكيس المقفول لوحده مش هو الوصف اللي الكود بيتكلم عنه.
باب الحمام بتاع المحل بيتساب مفتوح للتهوية: فيه مشكلة؟
ملحق الكود بيقول إن أبواب الحمامات تفضل مقفولة غير وقت التنضيف، عشان تمنع دخول الحشرات والفيران واحتمال انتشار الأمراض.
عندي محل مش شقة: أقول إيه في العنوان؟
قول عنوان العقار زي ما هو: «مدينة نصر، شارع عباس العقاد، رقم العقار»، وبعده رقم المحل واسمه زي ما هو مكتوب على اللافتة. وبعدين قول لقيت إيه، وفين في المحل، ومن إمتى.
رقم شركة مكافحة حشرات في شارع عباس العقاد: 01023401800
رقم اركان الالمانية لمكافحة الحشرات 01023401800. قول عنوانك: مدينة نصر، شارع عباس العقاد، رقم العقار، الدور. وقول لقيت إيه، وفين، ومن إمتى.
